Till en söt och mäktig paj eller kaka kan det vara gott att komplettera med en vaniljsås som går åt det syrliga hållet. Jag brukar servera ”Fräsch och syrlig vaniljsås” tillsammans med jordgubbspaj eller plommonkaka.
Rårörd vaniljsås
Jag kokar oftast min vaniljsås men ibland finns helt enkelt inte tiden. Och då passar det utmärkt att slänga ihop en rårörd vaniljsås på några minuter.
Vaniljkräm
Här har du en enkel och god vaniljkräm som du kan ha till tårtor, dessert eller pajer. Vill du ha vaniljsås så tillsätter du ovispad grädde till önskad konsistens och vill du ha en vaniljvisp så låter du krämen svalna och vänder sedan ner den i vispad grädde. Allt gott på olika sätt!