Jordgubbspaj är så gott men jag tror nog att jag vågar säga att jordgubb och rabarberpaj är ännu godare. Syran från rabarberna tar pajen till en högre nivå helt enkelt.
Rårörd vaniljsås
Jag kokar oftast min vaniljsås men ibland finns helt enkelt inte tiden. Och då passar det utmärkt att slänga ihop en rårörd vaniljsås på några minuter.
Björnbärspaj
Vi har massbjörnbär på tomten nu och det görs MINST en björnbärspaj i veckan. Snart är äpplena mogna….
Rabarberglass med pajsmulor
Hmmm… glass eller paj till efterrätt? Varför inte bägge? En söt och syrlig glass med krossat pajskal till. 1 dl söt rabarberkräm Pajsmulor Ställ ungen på 225 grader 75 g smör 1 dl socker 1,5 dl mjöl Blanda alla ingredienserna i en kastrull och värm dem under omrörning tills det blivit en deg. Smula degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen tills …
Vinbärspaj
När min äldsta dotter var liten, var denna paj något som jag ofta serverade när vi hade gäster hemma på middag. Syrlig, söt och en klick grädde till är obligatoriskt!
Plommonpaj
Av allt som växer i trädgården är plommonträdet en av favoriterna. Här har jag gjort en paj med Viktoriaplommon och världens enklaste och godaste pajdeg. Knäckig, smulig och seg, precis som det ska vara! Testa att göra din egna vaniljsås till.