Att få med nötter i en pralin är oftast helt rätt. I denna pralin har jag hackat hasselnötter (eller… köpt färdighackade) och rostat dem försiktigt i en torr panna. Jag gjorde klart hela pralinen och där efter helt enkelt lade på nötterna och tryckte försiktigt ner dem i chokladen. Och då fick jag, Pralin – mjölkchoklad med hasselnötsbotten!
Pralin med saltrostad hasselnöt
Av påskpralinerna detta året blev denna pralin med saltrostad hasselnöt favoriten hos de flesta som fick chokladaskar. Och jag håller med!