Surdegspannkakor är godare än ”vanliga” pannkakor. Lite mer smak och lite syrligare. Du MÅSTE bara testa dessa pannkakor om du tycker om surdeg.
Recept
ca 10 pannkakor
2 dl vetemjöl, gärna Ölandsvete ( Ev. lite mer beroende på vilket mjöl du använder.)
1 dl surdeg
2 dl vatten
2 dl mjölk
1 ägg
Smör till stekning.
Blanda alla ingredienser till en smet och låt stå ett par timmar innan tillagning.
Stek gyllenbruna i smör, gärna i gjutjärnspanna.
Servera med en sylt som du snabbt kokar i hop genom att koka hallon med lite honung eller banan i!
