Jag ÄLSKAR lakrits, det gör inte min man. Så det blir inte så ofta jag gör något med lakrits. Men denna gången blev det. Och vet ni? Han gilla dem!
Semmeltårta
Det ingen hemlighet att semla är min favoritbakelse. Och eftersom min födelsedag är i februari så blir 2021 års födelsedagstårta en semmeltårta. Och den kommer göras igen! Och igen, och igen….
Godaste semlan
Detta är den godaste semlan jag vet och jag bakar alltid på detta receptet när jag ska göra traditionella, fluffiga, saftiga semlor.
Chokladtryffel Calvados
Tryffel är bra! Lätt att göra och kan smaksättas på hur många vis som helst! Denna gången med Calvados.
Mandelbiskvier
Till nyponsoppa, blåbärssoppa, glass, fil, keso eller bara som de är. Ja, sätten att äta dessa finns det många av!
Fudge med citron och brynt smör
Gillar du sött godis är detta något för dig. För fudge är sött! Lite för sött för mig men tillsamman med den syrlig citronen och det mjuka, fylliga smöret kan t.o.m. jag trycka i mig några bitar för mycket. 1 dl socker 1 dl glukos 1 dl grädde 50 g smör 100 g vit choklad 1 st ekologisk citron 1/2 tsk salt Bryn smöret tills …
Högt och håligt Surdegsbröd med starkt mjöl.
Ett starkt mjöl ger luftiga, håliga och höga ljusa bröd. Som vanligt vid surdegsbakning är det viktigt med en pigg surdeg och att brödet får en bra jäsning. När du använder dig av mjöl med starkt gluten kan du bearbeta mjölet länge och hårdare.
Superenkla surdegsfrallor
Ok, enklare än såhär blir det knappt! Inga vikingar, ingen autolys och inga lamineringar. Kolla här!
Lönnsirapskola med valnötter
En lyxigare kola, lite finare, lite vuxnare lite godare. Den där kolan man inte ger till barnen utan håller lite gömd, för sig själv… Recept 1 dl socker 1 dl lönnsirap 150 gram smör 1 tsk vaniljsocker En näve grovt hackade valnötter. Så här gör du: Blanda alla ingredienser utom valnötternai en kastrull. Använd en termometer och koka: Mjuk 122-125 grader Hård 140-145 grader Kulprovet: …