Jag älskar snabba ”släng ihop” recept och här kommer ytterligare ett sådant. Enkel och supergod är favoritrutan!
Så här följer du bloggen.
Vill du också få ett meddelande när bloggen uppdateras? Scrolla längst ner på sidan och tryck på prenumerera. Välkommen till Lisas smaskiga bak.
Rosenbröd med surdeg
Rosenbröd var en klassiker när jag var tonåring. Potatissallad, rostbiff och rosenbröd har stått på bordet under många studentfester jag varit på. Jag kan såklart inte låta bli att göra en ny variant, rosenbröd med surdeg.
Glutenfritt surdegsbröd
Mitt första surdegsbröd som är glutenfritt. Jag visste inte ens hur det skulle smaka. Jag tycker att det blev bra och min treåring tyckte det var godare än bröd med vetemjöl. Det får bli fler glutenfritt surdegsbröd gånger!
Glutenfri surdegsgrund
Jag har sällan bakat glutenfritt, ingen här hemma som är intolerant så det har inte funnits någon direkt anledning. Men så kommenterade en av mina tränare, ett inlägg på Instagram och frågade om jag bakade glutenfria bröd också. Så då kunde jag inte låta bli att testa. Och nu har jag en perfekt glutenfri surdegsgrund.
Brioche
Vi äter ofta surdegsbröd till frukost. Gärna med fullkorn, dinkel och råg. Men ibland är det riktigt gott att bryta av med en mjuk, fluffig, nästan gul brioche. Jag har inget socker i men vill du ha den sötare så tillsätt lite honung i degen.
Nattjäst Pizza
Jag bakar alltid nattjäst pizza med surdeg, surdeg är min grej helt enkelt. Men denna veckan hade min dotter en uppgift på hemkunskapen. Att ta med en pizzadeg till skolan. Jag försökte övertala henne till en surdegspizza men det gick inte. Så vi fick skiva i hop ett recept på jäst helt enkelt
Mjuk mandelkaka
Saftig, mjuk mandelkaka. Åh, vad god den blev! Det är en tvist på farmors sockerkaka där hälften av vetemjölet bytts ut mot mandelmjöl. Då blev den sådär supersaftig och låg och så det passar den bra att äta på ett litet fat med gaffel.
Surdegsbröd med mullbär och hasselnöt
Mullbär har jag aldrig ätit, så jag kunde inte låta bli att köpa ett paket i affären när jag såg dem. Därefter har de legat orörda i skafferiet, länge. Men så plötsligt en dag händer det! Jag slängde ner dem i degen. Det blir bra, som russin ungefär. Så surdegsbröd med mullbär och hasselnöt blir det fler gånger. 200 g vetemjöl 200 g siktat dinkelmjöl …