En riktigt fin hamburgare på en härlig färs och med goda tillbehör som karamelliserad lök, smakrik ost och annat smaskigt. Och sist men inte minst, ett fluffigt, fint hamburgerbröd. Det är en perfekt middag.
Släta bullar
Släta bullar, perfekt att ha dem i frysen. Passar till allt! Fikat, utflykten, mellanmålet. Fyll dem med grädde och mandelmassa och så vips har du en semla! Eller pensla med smält smör och strösocker, så får du en sockerbulle.
Mörkt bröd med kaffe
Mycket smak, grova, nyttiga mjöler. Älskar extra mycket att bryta av med ett ”mörkt bröd med kaffe” om jag haft en period där jag bakat mycket ljusa bröd.
Tårta med björnbär och vit choklad
Mormors födelsedagstårta blev detta året en tårta med björnbär och vit choklad. Och pimpad med rosa och glitter. För det älskar min mormor.
Solskensbullar
Återigen har vi ett bakverk med många namn. Solskensbullar, vaniljbullar, krämbullar. Ja det finns säkert ännu fler namn på denna goda, mjuka, sockriga bulle.
Hallongrottor
Hallongrottor, björnbärsgrottor, choklad/hasslenötsgrottor. Här har du en kaka som kan komma i hur många olika skepnader som helst! Denna gång är det med hallon. Och jag rekommenderar verkligen en hemmagjord sylt!
Ingefärskakor
När jag gjorde ingefärshots härom dagen och körde ingefäran i slowjouicen så blev det en hel del rester kvar. Detta rostade jag i ugnen och tänkte använda som krydda. Först ut blev dessa små ingefärskakor.
Milanopinnar
Jag och min man var i veckan på ett reto-cafe i Småland och han valde en Milanopinne till kaffet. Den var god men på tok för stor för min smak. Gillar som ni vet när kakor är små. Jag hade mördeg klar i kylen och mandelmassa kör jag ihop på ett par minuter. Så det blev helt enkelt ett gäng små Milanopinnar. Skulle nog tagit …
Mazarinpaj med rabarber
Jag är barnsligt förtjust i bittermandel. Min mamma har alltid avskytt detta så jag kan inte skylla på min barndom. Mandelkubb, mazariner, finskapinnar, så gott! Och när jag gör mandelmassa så tar jag alltid lite extra bittermandel. Så en mazarinpaj med rabarber är helt i min smak!