Blommigt sommarbröd

Soligt, blommigt sommarbröd! Ett bröd som kommer ätas ofta här hos oss i sommar. Maskrossirapen gör du enkelt själv. Jag tar hälften maskrosor och hälften citronmeliss. Båda växer som ogräs i trädgården.   [Innandubörjar,surdeg]     Recept 400 g vetemjöl rustikt, jag har använt mjöl från Warbro kvarn 330 g vatten 80 g surdeg Så här (här startar du en  surdegsgrund ) 1/2 msk salt 1 …

Mangotårta med choklad

      Moussetårtor är så roliga att göra! Enklare än det ser ut och kan pyntas i det oändliga. De går att förbereda långt innan och kan frysas fram till några timmar innan servering. Lägg på garneringen precis innan du ska ställa fram tårtan.

Ekologisk Prinsesstårta fri från vitt socker och färgämne

Till min dotters ettårsdag ville jag göra en tårta som även hon kunde äta. Vi vill vänta med socker så länge det går och därför blev det en variant av prinsesstårta som inte innehåll vitt socker och inte var så söt. Men handen på hjärtat så föredrag jag en traditionell prinsesstårta. Men min lilla dotter sken som en sol när hon fick smaska i sig …

Pumpabräck

Pumpafrön ger en mycket god smak, mustig och tydlig. De är också vackra och det går att skapa fina mönster med dem på bröden. Recept 400 g siktat Ölandsvete eller vetemjöl special 300 g vatten 60 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund 1/2 msk salt 1- 2 dl pumpafrö (Jag lägger fröna i vatten ett tag innan för att de inte ska suga …

Blåbärskaka

En favoritkaka här hemma, mjuk med sega kanter och bären varierar vi efter vad som växer i trädgården eller vad som finns i frysen. En klick grädde till och vips så ha du en supergod paj.

Praliner – Xanté

  Praliner med sprit! När man var liten det vidrigaste godis som fanns. Vem har inte lämnat Aladdinasken med körsbärslikören kvar? Men nu, så gott med choklad och likör. Denna pralin med päronlikören Xanté .

Rice Krispiestårta

Oj, vad min mamma bakat denna tårta till kalas i min släkt. Och alla ÄLSKAR den. Krispig, len, söt, fruktig, den har det mesta.

Focaccia

Vill du ge bort ett bröd till någon du tycker om. Låt kreativiteten flöda och gör ett konstverk av ditt bröd. Linda in i en fin handduk med ett snöre runt.   Recept 400 g siktat Ölandsvete eller vetemjöl special 330 g vatten 80 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund (Funkar såklart att göra på jäst också.) 1/2 msk salt Gör så här: …

Surdegslimpa med blåbär och rostade hasselnötter

    Detta är ett av de godaste recept som jag skapat. Är förälskad i detta brödet, så gott! Passar jättebra på en ostbricka eller till frukosten med en bit grillat fläsk.     Recept 400 g siktat Ölands vete 300 g vatten 80 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund 1/2 msk salt 1- 2 dl frysta eller färska blåbär (se till att …