Alla i familjen älskade dessa havrebitar på surdeg! Går utmärkt att göra på havregrynsgröt också men då får du ta mindre vatten i degen.
Snabbaste surdegsbaugetterna
På vardagarna ska det gå snabbt men avkall på nybakat bröd vill jag inte göra. Då passar snabbaste surdegsbaugetterna perfekt att göra!
Enkla surdegsbaguetter
Dessa surdegsbaguetter är enkla att göra. Du behöver inte forma dem speciellt mycket och du får dem rykande färska till frukost.
60h bröd
Okej, såhär lång tid behöver det inte ta att baka ett gott surdegsbröd. Men det är roligt att testa och uppleva smakerna som utvecklas under tiden. Testa att baka två bröd och låt ett jäsa extra länge, så har du dig ett 60h bröd.
Mörkt bröd med kaffe
Mycket smak, grova, nyttiga mjöler. Älskar extra mycket att bryta av med ett ”mörkt bröd med kaffe” om jag haft en period där jag bakat mycket ljusa bröd.
Surdegsbröd med chiliost och oliver
Detta brödet bakar jag till min mamma och i helgen blev det hela fyra stycken. Hon skivar upp dem, har dem i frysen och plockar fram då och då. Smart sätt att alltid ha ”surdegsbröd med chiliost och oliver” till en varm soppa eller god sallad.
Ölandsfrallor
Ölandsvete är att av de godaste och mest användbara vetet tycker jag. Har det i bröd, pannkakor, kakor och våfflor. Och i ölandsfrallor såklart!
Solrosbröd
Ett solrosbröd med sommarkänsla. Perfekt att ha med på utflykten eller på buffébordet som brytbröd.
Rosenbröd med surdeg
Rosenbröd var en klassiker när jag var tonåring. Potatissallad, rostbiff och rosenbröd har stått på bordet under många studentfester jag varit på. Jag kan såklart inte låta bli att göra en ny variant, rosenbröd med surdeg.
Glutenfritt surdegsbröd
Mitt första surdegsbröd som är glutenfritt. Jag visste inte ens hur det skulle smaka. Jag tycker att det blev bra och min treåring tyckte det var godare än bröd med vetemjöl. Det får bli fler glutenfritt surdegsbröd gånger!